3 dl rörsocker
2 dl solrosolja
7 dl fullkorns vetemjöl (kan behövas mer, beror på mjölet)
0,5 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk hjorthornssalt
2 kryddmått salt
6 dl bran flakes
Rör sockret och smöret pösigt, eller vispa med elvisp.
Tillsätt oljan och vispa lite till. Rör ner mjölet och de
andra ingredienserna. Var försiktig med mjölet så att
degen inte blir för stabbig, då smulas kakorna och de
hålls inte ihop, sätt i så fall till lite solrosolja.
Krossa bran flakesen i handen och rör ner dem till sist.
Forma cookies i den storlek du önskar med hjälp av en
matsked. Degen skall vara formbar i handen.
Gräddas i 200 grader 8-10 minuter
Låt kallna innan du sätter dem i burk.
Detta recept är ett nyttigare alternativ.. Vill du använda
ett vanligt vetemjöl, vanliga cornflakes och vanligt strösocker
så blir dessa kakor "drömlika". För att få en nyttigare variant
testade jag fram Bran Flakes receptet och det är ett gott och
tillåtet smalare alternativ.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar