2 broccoli
2 chalottenlökar
1 klyfta vitlök
2 knappar buljong
kokande vatten
1 burk färskost med vitlök
3 dl matlagningsgrädde
salt, peppar, paprikapulver
Bryn chalottenlöken och vitlöksklyftan i en klick
smör. Rör ner färskosten och rör om. Ångkoka
broccolin i micro så håller den sin gröna färg
(spara några buketter till dekoration). Blanda ner
broccolin och mixa till en jämn soppa. Tillsätt grädden
och låt soppan koka ihop.
Smaka och krydda till ifall det behövs.
Serveras med fröbatong och en god ost
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar