onsdag 18 januari 2012

Kycklingpasta

4 kycklingfiléer
½ paket kokt fullkornspasta av valbar sort, t.ex Penne
soltorkade tomater i strimlor
(grillad paprika i olika färger om man vill)
ångkokt broccoli i buketter

Kycklingfiléerna grillas i grillpanna på båda sidor.
Salta, peppra och krydda efter att du vänt dem.
Låt grilla klart på låg värme.

Koka under tiden pastan, häll av vattnet men behåll
locket på och ställ till sidan. Broccolibuketterna ångkokas i micro 4½ minut.

När allt är klart skär kycklingfiléerna i bitar på snedden, blanda pastan och
kycklingen i en stor skål, tillsätt de soltorkade tomaterna och lite av deras
spad samt de övriga grönsakerna. Blanda om och krydda till om det behövs.

Servering: Vitlöksbaquette och chilipepparsås eller annan god dressing.
Grönsallad.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar